Diese Creme passt einfach immer, sie läßt sich gut vorbereiten und schmeckt auch mit Tiefkühl-Erdbeeren prima. Zutaten für 4 Portionen 100 g Erdbeeren 3 EL Puderzucker 150 g Mascarpone 150 g Speisequark 125 g Schlagsahne 2 Baltt weiße Gelantine evt 1-2 EL Amaretto