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Vegetarisch Küche » Rezepte » Grüne Power im Winter - Lauch Lauch ist ein wahres Energiebündel! Lauch ist reich an den Mineralien Eisen und Kalium und bereits 200 g Lauch decken 10% des Tagesbedarfs an knochenstärkenden Kalzium. Das enthaltene Vitamin C stärkt ideal im Winter unsere Abwehrkräfte. Darüber hinaus verfügt Lauch über Folsäure. Also das ideale Wintergemüse: lesen Linsen-Kürbisgemüse mit Nudeln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 Teelöffel fein gehackten Ingwer 2 EL Öl 150 g grüne Linsen 400 ml Gemüsebrühe 500 g Hokaido-Kürbis 150 g Créme fraiche 250 g Nudeln Salz, Pfeffer evt Orangensaft Linsen und Kürbis - Energiespender für den Herbst Roggen-Kräuter-Auflauf 250 g Roggen 1/2 l Wasser 1 Gemüsebrühewürfel 1 TL Basilikum 1 TL Thymian 1 TL Oregano 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g Tomaten 100 g geriebener Käse 2 Becher Joghurt Kräutersalz Pfeffer 2 Eier Der Roggen muss über Nacht weichen leckerer Getreideauflauf Pikanter Getreidesalat 200g Hafer 1 Aubergine Salz 150 g Joghurt, alternativ saure Sahne o. Buttermilch Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 kleine Zitrone 1 Kohlrabi 1 kleine Salatgurke 2 Äpfel 2 rote Zwiebeln Kerbelblättchen 2 EL Sonnenblumenkerne der Hafer muss mdst 4 Stunden einweichen Pikanter Getreidesalat << Vorherige  | 1  | 2  | < 3 >  |

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