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Saisontabelle

Die Saisontabelle zeigt Ihnen, welches Gemüse oder welche Früchte zur Zeit Saison haben. Einfach ausdrucken und an die Küchenwand hängen: So haben Sie immer den Überblick bei der Essensplanung oder beim Schreiben des Einkaufszettels, was zur Zeit tatsächlich wächst und was lange Transportwege hinter sich hat.
Zur Saisontabelle...

Stevia - eine natürliche Alternative zu Zucker?

Stevia (Stevia rebaudiana), in Deutschland auch Honigblatt oder Süßkraut genannt, ist eine Pflanze, deren Blätter in Paraguay bereits seit einigen Jahrhunderten zum Süßen von Tees verwendet werden. Die Blätter enthalten den natürlichen Süßstoff Steviosid und gelten als sehr viel süßer als herkömmlicher Zucker.

Die wichtigsten Vorteile:
Stevia-Blätter und Steviolglykoside sind natürliche Produkte und enthalten keine Kalorien.
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Bio-Produkte und ihre Kennzeichnung

pixelio

Laut einer GfK-Studie (Gesellschaft für Konsumforschung) sind die Ausgaben für Bio-Produkte 2006 im Vergleich zum Vorjahr um 17% gestiegen. Immer mehr Supermarktketten und Discounter bieten Bio-Produkte an.
Im Vergleich sind die Gesamtausgaben jedoch immer noch gering. Für eine weitere Steigerung müssen vor Allem eine gute Kennzeichnung und Transparenz bei den Anforderungen an Anbaumethoden und Inhaltsstoffen der Lebensmittel gesichert sein.
Bio-Siegel, EG-Öko-Verordnung und Anbauverbände...

Die Erdbeere

Die Erdbeere gehört zur Familie der Rosengewächse. Im eigentlichen Sinne ist sie keine Beere sondern gehört zu den Sammelnussfrüchten, die auf dem Fruchtfleisch sitzenden Nüsschen sind die eigentlichen Früchte.

Die Hauptsaison für Erdbeeren liegt zwischen Mai und Juli.
mehr zur Erdbeere...

Abnehmen leichter gemacht

Ob Sie abnehmen möchten oder Ihr Gewicht halten wollen, es kommt auf die Fettmenge an. Höchstens 30% der täglichen Gesamtkalorien sollten aus Fett kommen, das sind bei einer täglichen Energiezufuhr von 2200 Kalorien etwa 70 bis 80 Gramm Fett. Im Durchschnitt isst jedoch jeder Bundesbürger etwa 120 Gramm Fett pro Tag. Wenn Sie schnell abnehmen möchten, sollten Sie Ihr Essen so zusammenstellen, dasss Sie auf höchstens 30 g Fett pro Tag kommen.

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Kalorien-Tabellen

Die Fettarmen Lebensmittel stehen immer oben in der Rubrik. ~ bedeutet, dass im Essen nur Spuren von Fett enthalten sind. Alle Werte beziehen sich auf durchschnittliche Portionen.

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