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Erdbeer-Rhabarber-Sorbet

Zutaten:

400g Rhabarber
200g Erdbeeren
150ml Apfelsaft
100g Zucker

Minze
Zubereitung...

Spargel - Das Gesundgemse

Spargel hat`s in sich: mit Vitamin A, B1, B2 und K dazu Magnesium, Eisen, Kupfer und Mangan kommt er unserem wintermden Krper gerade recht. Die Vitamin und Nhrstoffbilanz fllt beim grnen Spargel noch positiver aus als beim weien. Spargel wirkt durch seinen hohen Kalium- und Asparaginsuregehalt entschlackend. Ausserdem hat er wenig Kalorien, gerade mal 18 auf 100g.
Endlich Spargelzeit

Kochlexikon

Was heit eigentlich...?


Hier finden Sie eine Auflistung von Fachbegriffen, die in Rezepten verwendet werden. Informieren Sie sich von "Abwllen" bis "Tranchieren" !
zum Koch-Lexikon...

Meine Gartenkche

Sie haben einen Garten? Noch nicht? Sptestens nachdem Sie dieses Buch gelesen haben, wollen Sie einen haben!

Meine Gartenkche ist sowohl ein Garten- als auch ein Kochbuch. Es gibt wundervolle Anregungen zum Kochen, Backen oder Konservieren der heimischen Frchten und Gemse. Wenn man (noch) keinen Garten hat, kann man vieles in Parks und auf Feldern selbst pflcken oder aber man kauft auf dem Markt und geniet dann das Kochen dieser leckeren Speisen.
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Lebensmittel nicht vorschnell wegwerfen

Obwohl der Hunger in der Welt zunimmt, wird hierzulande ein Groteil der Lebensmittel weggeworfen - in Deutschland im Wert von durchschnittlich 400 Euro pro Jahr und Haushalt, so die Gesellschaft fr Konsumforschung. Viele Speisereste sind jedoch noch einwandfrei. Damit wird neben dem Nhrwert laut Bund fr Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) auch viel Energie vernichtet, die fr Produktion und Verarbeitung, Transport und Lagerung der Lebensmittel eingesetzt wurde.
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